Bo Bechs opskrift på frisk, sprød æbleflæsk skal erstatte den frosne, forskårne og forstegte flæsk, Johnny og Michael indtil nu har serveret på Søvilla Kro og Motel.
Fra 'Med kniven for struben', sæson 4; episode 12
Viser opslag med etiketten Svinekød. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten Svinekød. Vis alle opslag
Frikadeller med flødekartofler
Flødekartoflen får et velfortjent løft til de klassiske frikadeller, når Bo Bech giver Ahmed en god og nem opskrift, han kan bruge på sin restaurant; Perlen.
Fra 'Med kniven for struben', sæson 4; episode 3
Svinebryst med akaciehonning
Ahmed skal lære opskriften på dette lækre, karamelliserede svinebryst med masser af vintergrønt, når Bo Bech besøger hans restaurant, Perlen, i Nykøbing Mors.
Fra 'Med kniven for struben', sæson 4; episode 3
Svineskank med hvidkål
Bo Bech lærer køkkenchefen Morten fra Sønderborg Kaserne opskriften på, hvordan man gør en svineskanke både sund og frisk, når den vendes i en krydret vinaigrette og serveres med youghurtmarineret hvidkål.
Fra 'Med kniven for struben', sæson 4; episode 7