Personalet på Under Sejlet har svært ved at udtale den klassiske franske dessert; [taʁt tatɛ̃]. Heldigvis går det bedre med at tilberede den efter Bo Bechs lækre opskrift.
Fra 'Med kniven for struben', sæson 4; episode 9
Viser opslag med etiketten Under Sejlet. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten Under Sejlet. Vis alle opslag
Slethvar à la nage
Bo Bech giver den unge kok på Under Sejlet sin opskrift på en stegt slethvarfilet med lækker beurre blanc-lignende sauce, som er nem og hurtig at tilberede.
Fra 'Med kniven for struben', sæson 4; episode 9
Kammusling risotto
Køkkenpersonalet på restaurant Under Sejlet bliver undervist i klassiske retter og basale tilberedningsmetoder, når Bo Bech giver dem opskriften på fennikelrisotto med stegt kammusling.
Fra 'Med kniven for struben', sæson 4; episode 9