Bo Bech lærer Johnny og Michael fra Søvilla Kro og Motel at respektere den gode, varmrøgede laks ved at servere den med verdens mest enkle blandede salat med cremefraiche-dressing.
Fra 'Med kniven for struben', sæson 4; episode 12
Viser opslag med etiketten Fisk. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten Fisk. Vis alle opslag
Slethvar à la nage
Bo Bech giver den unge kok på Under Sejlet sin opskrift på en stegt slethvarfilet med lækker beurre blanc-lignende sauce, som er nem og hurtig at tilberede.
Fra 'Med kniven for struben', sæson 4; episode 9