Bo Bech lærer Johnny og Michael fra Søvilla Kro og Motel at respektere den gode, varmrøgede laks ved at servere den med verdens mest enkle blandede salat med cremefraiche-dressing.
Bo Bechs opskrift på frisk, sprød æbleflæsk skal erstatte den frosne, forskårne og forstegte flæsk, Johnny og Michael indtil nu har serveret på Søvilla Kro og Motel.
Hvis du ligesom Johnny fra Søvilla Kro og Motel har spildt din tid med at skrælle den ene rødbede efter den anden, kan du tage ved lære af Bo Bechs hurtige og lækre opskrift på syltede rødbeder. Fra 'Med kniven for struben', sæson 4; episode 12